期初(末)畜禽存栏头(只)数
    指本期期初(末)农村各种合作经济组织和国营农场、农民个人、机关、团体、学校、工矿企业、部队等单位以及城镇居民饲养的大牲畜、猪、羊、家禽等畜禽的存栏头(只)数。从1997年起，猪及家禽调查方法，由全面调查改为抽样调查。